Τρίτη 6 Ιουνίου 2017

Τούρτα oreo σε ποτήρι

Υλικά
2 πακέτο μπισκότα oreo
1 φυτική σαντιγύ μόρφατ σε κονσέρβα
300 ml κρέμα γάλακτος 
400 gr κουβερτούρα
3 κουταλιές της σούπας κονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκού νες καφέ
2 κουταλιές της σούπας κακάο
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
2 αυγά
1 βανίλια
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση

Αλέθουμε τα μπισκότα στο multi.
Βάζουμε την μόρφατ στο μίξερ για να αφρατέψει με 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ, τον νες καφέ, τις 3 κουταλιές της σούπας άχνη και μια βανίλια και το βάζουμε στο ψυγείο.
Βάζουμε σε κατσαρολάκι την κρέμα γάλατος να ζεσταθεί, ρίχνουμε την κουβερτούρα σπασμένη και ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη ώστε να λιώσει. 
Προσθέτουμε το κακάο, την μια κουταλιά της σούπας κονιάκ και την μια κουταλιά της σούπας άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε. 
Το βγάζουμε από τη φωτιά και όταν πέσει λίγο η θερμοκρασία ρίχνουμε σιγά - σιγά τα χτυπημένα αυγά στη σοκολάτα και ανακατεύουμε γρήγορα.
Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και το βάζουμε στο ψυγείο.
Αφού κρυώσουν καλά η σαντιγύ και η κρέμα σοκολάτας στήνουμε το γλυκό βάζοντας σε στρώσεις μπισκότα, σαντιγύ, σοκολάτα και ξανά μέχρι να γεμίσει το ποτήρι.



Δεν υπάρχουν σχόλια: